Mat att äta med en hand.
Mat att äta med en hand. Foto: Privat

Bråttom? Då passar enhandsmaten

Ibland blir du tvungen att snabbt äta i bilen. Men det är inte alltid det lättaste. Christina tipsar om mat man kan äta med bara en hand.

Caesarsallad på pinne

  • 1 kycklingfilé
  • 0,5 paket bacon
  • salt, peppar, chiliflingor
  • 1-2 skivor ljust bröd
  • en bit parmesan
  • 12 små körsbärstomater
  • romansallad
  • olja att steka i

 

 Dippsås:

  • 1 dl majonnäs
  • 2 sardellfiléer
  • 1 vitlöksklyfta
  • saft från 0,5 citron (knappt)
  • 0,5 tsk dijonsenap

 

 

  • 12 grillspett el liknande träpinnar
  • pappmuggar att servera såsen i

 Dela kycklingen i stora tärningar. Krydda med salt, svartpeppar och chiliflingor. Stek i olja på medelhög värme tills kycklingen är klar. Ställ åt sidan. Klipp bacon i en par centimeter tjocka skivor, knaperstek och lägg på hushållspapper att rinna av. Skär brödet i stora tärningar och rosta på medelhög värme i torr stekpanna tills krutongerna får fin färg. Dela salladen i mindre bitar och skär parmesan i mindre kuber. Finhacka vitlök och sardeller, rör ihop såsen.

Trä samtliga ingredienser på pinnar (se bild), och servera med tillhörande sås att dippa i.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".