Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Smilla Ahlqvist med sin kladdkaka.
Smilla Ahlqvist med sin kladdkaka. Foto: Mattias Persson/Sveriges Radio

Smillas kladdkaka med i racet

1:50 min

Varje år försöker Arla hitta Sveriges bästa kladdkaka och nu har sex finalister tagits fram av över 90 inskickade bidrag.
Och en av de lyckliga finalisterna är Smilla Ahlqvist från Enköping.

– Det känns jätteroligt men nervöst också att baka på bak och chokladfestivalen i Stockholm, säger Smilla. 

Man kan ju lätt tro att en kladdkaka bara kan se ut och smaka på ett sätt. Men så är det verkligen inte. Smör är den enda ingrediens som är ett måste i kladdkakan.

I Smillas kladdkaka är det hallon och marshmallows och för att toppa det -en egengjord sås med salt karamell. Men hemligheten är en helt annan.

–  Jag blandar kakao och vaniljsocker innan jag blandar i det. Sen gör jag hela kladdkakan i en kastrull.

Även om Smilla bara är 13 år har hon stor bakerfarenhet och en egen blogg där man kan följa hennes äventyr. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".