Ibbe äger Gamlisgrillen och har gjort sedan 1986.
Ibbe äger Gamlisgrillen och har gjort sedan 1986. Foto: Sveriges Radio
PIZZARESAN

Ibbe har haft sin pizzeria sedan 1986 – möt honom i pizzaresan

2:05 min

I dag startade pizzaresan - en resa där P4 Uppland lär känna din älskade pizzabagare. Idag har vi träffat Ibbe på populära Gamlisgrillen i Uppsala.

Pizzabagaren Ibbe berättar att han flyttade till Sverige 1978 när det kommit ett brev från hans pappa som redan flyttat till Sverige. Det var dags för honom och familjen att flytta efter. 

Som 16-åring började han jobba på en pizzeria samtidigt som han gick i skolan. 1986 startade han Gamlisgrillen, där han jobbat sedan dess.

– Pizzabranschen var kul att jobba med från början, men det blir svårare och svårare när man jobbar länge, säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista