mat och dryck

Vin till vilt

2:28 min

Sommelier och vinskribent Anders Melldén tipsar om tre ekologiska viner och alkoholfritt till vilt

Ljusrött från Etna

DeAetna Terra Costantino 2017

Italien, Etna, nr 2400, 149:-

Ljusrött, kryddigt, fruktigt och läckert till den fina viltfilén eller viltfågel.

Smakrikt till steken

Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2017

Frankrike, Crozes-Hermitage, nr 74136, 189:-

Körsbärsfruktigt, pepprigt och smakrikt till stek med syrliga tillbehör.

Mustigt från södra Rhône

Domaine de Verquière Rasteau 2017

Frankrike, Rasteau, nr 2179, 147:-

Mustigt, generöst och värmande som passar långkok med mycket rotfrukter.

Alkoholfritt till långkok

Saxhyttegubbens Blåbär 100%

Sverige, nr 1964, 72:-

Mustig, ganska torr blåbärsdryck som alternativ till vin eller sötare muster. Perfekt till långkoken. 2300 blåbär per flaska ca!