Butikschefen är viktig om vi ska handla ekologiskt

Det är viktig med engagerade butikschefer om konsumenterna ska kunna hitta ekologiska livsmedel i sin vanliga affär.

Det bevisar en butik i Vänersborg där butikschefen Evert Jakobsson aktivt söker efter lokala producenter av livsmedel och försöker hitta ekologiska, rättvisemärkta produkter.

Trots det är det bara 1 000 artiklar av över 20 000 i ICA-butiken som är ekologiska.

Riksdag och regering räknar med att den vanliga konsumenten ska köpa ungefär 10 procent ekologiska livsmedel om tre år.