Västra Götaland

Inspirationsdag för skolkökspersonal

Just nu pågår en inspirationsdag för Västra Götalandsregionens skolmatspersonal. Det som är hetast just nu är hur skolköken ska bli mer nyttigare för eleverna, mer ekologiska.

Skolmatsakademin heter ett projekt som arbetar för att lyfta fram maten i skolan. Josefina Bodin är projektledare. Hon menar att maten får ta för lite plats i skolan idag.