Maten lagas centralt. Foto: Kristina Hedberg/SR.
MILJÖ

Portionsmat fraktas tvärs över landet

Den mat som äldre får levererad hem i portionsförpackningar har ofta färdats lång väg innan den ska ätas.

 

I till exempel Tanum, Sotenäs och Munkedal kommer portionsmaten från ett storkök i Sala.
En kartläggning som P1-programmet Kaliber gjort i landets kommuner visar att nästan var femte kommun köper vakumförpackad mat som fraktas mer än 10 mil, vissa kommuner mer än 30 mil.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".