Forskarupptäckt till nytta för musselodlare

Forskare på Tjärnö marinbiologiska laboratorium söder om Strömstad har kommit på en metod att avgöra när blåmusslorna är som matigast - en viktig sak att veta för musselodlarna.
Hittills har musselodlarna fått lita på sitt eget kunnande om när det är dags att skörda - men i framtiden kan de kanske ta hjälp av metoden som forskaren Lillemor Svärd har disputerat på. Hon har bevisat att man kan gå efter halten av glykogen - musslans energireserv i form av socker - när halten är som lägst, Då är det dags att skörda, för då har musslan använt all sin kraft på att bilda rom och spermier.