Det är mycket som ska inhandlas till påskbuffén. Foto: Leif R Jansson/Scanpix.

Sill, lax och ägg säljs i mängder

Påsken står för dörren, folk handlar som aldrig förr och runt om i livsmedelsbutikerna är det fullt med folk som vill hinna handla den sista sillen, de sista äggen och alla övriga godsaker som behövs för att fira en hederlig svensk påsk.

– Påsken är en väldigt bra högtid för oss, i och med att det infaller på olika datum varje år, säger Jörgen Bergström, som är stormarknadschef på Coop Forum på Torp i Uddevalla.

– Det mesta som går åt är ju mat. Sill, ägg, lax och lamm är de livsmedel som vi måste köpa på oss mest av innan påskfirandet, för kunderna vill ha så mycket som möjligt av dessa, säger han.

Men påsken för också med sig lite trubbel för de större butikerna.

– Det gäller att logistiken fungerar som den ska, eftersom vi inte har obegränsat med lager- och kylmöjligheter. Vi måste verkligen ha ruljans på varorna vi köper in, annars går det inte, säger Jörgen Bergström.

Erik Ståhlberg
0522-67 00 25

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".