Årets sill sägs vara ”rökig och salt”. Foto: Jonas Häll

Årets sill har smak av whisky

Den var en enig jury som i dag röstade fram årets sill – senap och maltwhiskey. Sillen vann i hård konkurrens med tre andra sillinläggningar.

I dag träffades juryn, som bland annat bestod av skådespelaren Peter Harrysson och årets kock Gustav Trädgårdh, för att rösta fram årets sill. Juryn provade fyra sillsorter och den som föll juryn bäst i smaken var senap och maltwhiskey.

Sillsorten börjar säljas 6 juni, samtidigt som Sillens dag firas på Klädesholmen. En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapets arbete.

Juryns motivering: ”En angenäm sill med whiskyns rökighet och havets sälta där nyanserna tydligt kommer till sin rätt.”

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".