Europamästerskapen i ostronöppning. Foto: Filippa Bohlin/P4 Väst
Trollhättan

1300 ostron ska öppnas när eliten samlas

Världsmästaren:"Det är en respekterad tävling"
1:35 min

Vem kan öppna flest ostron på kortast tid? Svaret på det avgörs i European Oyster Opeing Championship i Trollhättan.

Tävlande från tio nationer deltar i tävlingen om vem som kan öppna ostron snabbast, och på plats finns regerande världsmästaren och trefaldiga europamästaren Michael Moran från Irland, som ingalunda tar ut någon seger i förskott. Han räknar med att det kommer att blir hård konkurrens.

– Det är en respekterad tävling över hela världen, och det är dom bästa ostronen, så vi måste öppna dom på allra bästa sätt.

Tävlingen går ut på att ta reda på vem som kan öppna ostronen snyggast och kortast på tid. Per Olofsson är tävlingsledare i Trollhättan.

– Det är fantastiskt fina ostron från Galway på Irland, det är samma sort som vi har här i Sverige, säger han.

Det är svårt att få tag på tillräckligt många svenska ostron som håller den jämnhet som krävs vid en tävling.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".