1 av 4
Internationell matmarknad på Kungstorget i Uddevalla. Bild: Victor Jensen/P4 Väst Sveriges Radio
2 av 4
Ost på internationell marknad: Bild: Victor Jensen/P4 Väst Sveriges Radio
3 av 4
Fudge. Bild: Victor Jensen/P4 Väst Sveriges Radio
4 av 4
Francois-Xavier Mauraisin och Kent Håkonsen. Bild: Victor Jensen/P4 Väst Sveriges Radio
SOMMARRADION

Salig internationell smakblandning i Uddevalla

Arrangören: "Svenskarna har ett stort intresse för mat"
5:20 min

Mat från 17 länder och delikatesser, som är lokalproducerade, är bland de saker som säljs och som kan provsmakas på International Street Market. Marknaden besöker under veckoslutet Uddevalla. 

Många länders flaggor vajar i vinden i centrala Uddevalla, där tält står uppradade. Det är International Street Market som är på besök. Sedan 2008 har marknaden turnerat runt i Skandinavien och sålt både mat och hantverk.

Besökarna får provsmaka och köpa mat från 17 länder däribland Holland, Polen, Italien, Grekland och Frankrike.

– Vi vill visa att man kan ha en marknad med bra kvalité. Att det inte bara är billiga saker, säger Francois-Xavier Mauraisin, en av arrangörerna.

Under flera månader besöker marknaden drygt 20 olika städer i Sverige, från norr till söder. Francois-Xavier Mauraisin säger att svenskarnas intresse för utländsk mat är stort.

– Ja, det är det. De vill testa det och det, säger han och pekar på både polsk och fransk mat.

Bland de mer exotiska inslagen finns krokodilburgare och australiensisk känguruburgare.

Det är mycket folk på plats i centrum och betydligt fler än en vanlig dag, vilket glädjer Uddevalla centrumutveckling.

– Jag tror det här betyder väldigt mycket för centrum. Just i dag känns det som att det inte finns problem i centrum, men det är ju ingen hemlighet att det finns problem i stan. Men vi ska försöka ändra på det, säger Kent Håkonsen, som är centrumutvecklare.

Hur ska ni förändra det?

– Det krävs ett samarbete mellan olika intressenter – fastighetsägare, näringen och kommunen. Det vi jobbar på just nu, och hoppas på, är att vi ska få en upprustning av Kungsgatan och Drottninggatan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".