Foto: Leif R Jansson / SCANPIX
Barns rullande av köttbullar kan vara livsfarligt menar läkare. Foto: Leif R Jansson / SCANPIX

Farligt för småbarn att rulla köttbullar

Barn bör inte rulla köttbullar, menar en professor i barnmedicin. De kan riskera att drabbas av kolibakterien ehec.

Det är i en debattartikel vi uppmanas att hålla små barn borta från rått kött. Diana Karpman är professor i barnmedicin vid Skånes universitetssjukhus och Lunds universitet och är en av flera som står bakom denna uppmaning.

– Det är barn mellan ett och fem år som är benägna att få en ehec-infektion eller att smittas och få symptom. Smittan kan komma från att klappa ett djur som är infekterat men det är oftare så att smittan kommer från rått kött eller sallad eller vatten.

Diana menar att det är vanligt att barn kladdar med köttbullarna och sedan stoppar fingrarna i munnen. Och då finns risken att bli smittad av ehec som kan leda till njursvikt och i värsta fall död. Alla drabbas dock inte av smittan, statistiken säger 15 procent. Men man ska vara noga med strikt handhygien när barn rullar köttbullar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".