Bo Carlsson, mjölkbonde i Brålanda. Foto: Oskar Lodin / Sveriges Radio
Bo Carlsson, mjölkbonde i Brålanda. Foto: Oskar Lodin / Sveriges Radio

Osten glöms bort i mjölkkampen

Butikschef: Debatten har ju varit kring mjölk och är fortfarande det
1:51 min

Många vill stötta de hårt prövade mjölkbönderna, men den viktiga osten glöms lätt bort.

– Debatten har ju varit kring mjölk och är fortfarande det, nästan uteslutande.

Anders Blomster är butikschef på Ica Kvantum i Vänersborg. Butiken har hoppat på Hemköp Torpahallens initiativ att höja literpriset på mjölk med en krona som går direkt till kommunens mjölkbönder.

– Folk är enbart positiva.

Men kundernas solidaritet med de svenska mjölkbönderna verkar ofta stanna vid den flytande mjölken – trots att det går åt hela tio liter mjölk för att göra ett kilo hårdost.

2005 importerade Sverige strax under 60 000 ton ost, förra året hade den siffran mer än fördubblats.

– Det kan vara lite motsägelsefullt att leta efter närproducerat i mjölkdisken och sen gå några meter bort och köpa en importerad ost.

Bo Carlsson är mjölkbonde i Brålanda.

– Hittills har det inte varit så mycket pengar till varje gård, men det ger oss ett självförtroende att se att konsumenter vill stötta svensk mjölkproducent.

– När vi kommer in på det nya året tror jag att vi pratar om drygt 20 öre litern, det är ett jättevälkommet bidrag med det usla mjölkpris vi har idag.

Om fler skulle välja svensk ost och dessutom betala extra för den precis som för mjölken så skulle det göra än större skillnad. 

Lillian och Arne har som vanligt plockat på sig två liter ekologisk, svensk mjölk. Men med osten är de inte lika noga.

Visste ni att ostimporten har mer än fördubblats sedan 2005?

– Nej det visste jag inte. Det är inte bra, det ska ju vara nära. Jag ska tänka på det, säger Lillian.



Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".