Bild på Gerd Carlsson.
Gerd Carlsson, 95 år. Foto: Sveriges Radio

95-åriga Gerd Carlsson minns konditoritiden

"Jag känner doften från bakugnarna varje dag"
5:28 min

I början av 50-talet startade Gerd Carlsson och hennes man konditoriet i Uddevalla som hon fortfarande bor granne med.

– Jag känner doften från bakugnarna varje dag.

En doft som Gerd Carlsson är väl bekant med. I början av 50-talet startade hon och hennes man Einars Konditori i centrala Uddevalla.

– Då fanns ett café som hette Fenix i den lokalen. Men ägaren hette Einar och eftersom han var känd så tog vi det namnet på vårt konditori.

Det var Gerds man som stod för bakandet. Själv skötte hon försäljning och bokföring.

Det var bara rulltårta som jag var betrodd med att baka.

Fram till 80-talet drev paret Carlsson kondiset och bland alla minnen är det ett som sticker ut.

– En dag när det var lång kö till butiken lyckades en bil inte svänga runt kön ordentligt utan körde rakt in i butiken.

I dag fyller Gerd Carlsson 95 år och hon har uppvaktats av de som i dag driver kondiset en trappa ner.

De kom upp med räksmörgåsar som jag ska ha till middag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".