kaffebönor rostas
Arkivbild. Foto: Christine Olsson/TT

Nu i P4: Mikrorosteri på matmässa i Fengersfors

Medan mikrobryggerierna för öl minskar i antal ökar intresset för mikrorosterier för kaffe. Det finns ett trettiotal i Sverige och ett av dem håller till i Fengersfors.

Hör Espen Oliver Hansen om sin väldoftande verksamhet.

Kaffetrender kommer och går och det nya, heta är mikrorosterier för specialkaffe. Småskalig kafferostning följer trenden med lokalproducerad mat där konsumenten kan följa råvaran från start till slut.

Espen Oliver Hansen är i vanliga fall möbelsnickare och undervisar på Stenebyskolan i Dals Långed. Men han fascineras av kaffe och har byggt upp en egen rosterianläggning hemma i Fengersfors.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".