Sommarens torka

Påsklammet blir dyrt efter den torra sommaren

1:15 min

Både bockarna och tackorna led av förra sommarens enorma torka. Det fanns inte tillräckligt med foder och fertiliteten gick ner.

– Lammproduktionen i Sverige gick ner 20 procent, berättar Tomas Olsson, ordförande i Lammproducenterna.

Tomas Olsson har tusen tackor på sin farm utanför Eskilstuna och säljer enbart till restaurangnäringen. Hur mycket dyrare lammköttet blivit i handeln inför påsk kan han inte precisera.

– Men eftersom jag som producent fått ta ut tio procent högre pris så stannar det ju inte där när köttet nått ut i handeln.

Så alla lammälskare får helt enkelt räkna med att köttet är dyrare i år som en effekt av förra sommarens torka.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista