Stefan Holmström ska laga mat åt Kungen i Halland. Foto: Scanpix
Halland

Lyssna på kocken: Det ska kungen äta

"Blivit välmatad med ren och lax"
5:50 min

Inga vidskepligheter eller säkerhetskontroller när kungen bjuds på lyxmiddag i Halland. Lyssna på vad den halländska kocken ska laga till kungen, och kolla in hela menyn.

– Jag är på väg att plocka upp lite goa grejer som ska vara med på förrätt och varmrätt ikväll, berättar kocken Stefan Holmström.


Menyn, som han inte kan avslöja, består bland annat av ingredienserna:

Havskräfta från Kattegatt
Färskt ostron
Puré på trädgårdssyra
Årets första vårlamm
Rökt äggula
Selleripudding
Choklad och coladessert

– Kungen har blivit väldigt välmatad med ren och lax så önskemålet var att vi inte skulle ha det, säger Stefan Holmström.


Men att bjuda kungen på ärtsoppa eller hetvägg vore okej trots de historiska händelserna. Stefan Holmström är inte vidskeplig.

– Det vore inte okej med ärtsoppa till middag. Men till en lunch, för kungen gillar svensk husmanskost.

Är det mycket säkerhetskontroller?
– Nej det har jag aldrig varit med om. Och jag har lagat mat åt kungen flera gånger.


 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".