Sill till storkök packas på Västkustfilé i Varberg. Foto: Magnus Hagström/Sveriges Radio
Varberg

Liten torsk i Östersjön konkurreras ut av Norge

"Norska torsken är huvudsak betydligt större"
1:29 min

Östersjöns torskfiléer är för små. Det tyckte företaget Västkustfilé som istället har sökt sig till grannlandet Norge.

– Den norska torsken är huvudsak betydligt större, förklarar vd:n Stig Hansson.

Går det inte att använda fisk från Östersjön längre?

– Jo, det går, men i huvudsak är fisken betydligt mindre och då kan vi inte konkurrera med företag i Polen och Baltikum med betydligt lägre kostnader.

– Det är fortfarande väldigt mycket handarbete, så det är det som gör att vi inte kan klara av konkurrensen med till exempel Polen, säger Stig Hansson, vd på Västkustfilé.


Magnus Hagström
magnus.hagstrom@sverigesradio.se

Puls i P4 Halland
puls.halland@sverigesradio.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".