Ätbart ogräs - kirskål. Elin Debora är Carlsson & Co:s gröna inspiratör och hon lär oss hur vi kan tillaga kirskål. Foto: Sveriges Radio
Ätbart ogräs – kirskål. Foto: Sveriges Radio

Ekobonden: Ät kirskål och nässlor

Tina Melkersson är ekobonde i Genevad och berättar om vad naturen erbjuder just nu.

På den självförsörjande gården odlas kål, majs, potatis på gården och en massa andra grönsaker är på gång.

Tina Melkersson tipsar om naturens eget skafferi där hon tappar björksav, skördar späda brännässlor och kirskål.

Lyssna efter 11 för att höra hennes tips på godsaker från naturen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista