Wrap med grillat och Bea Hultfeldt.
Picknicktips! Wrap med grillade grönsaker, kött och chilifrukter. Foto: Elsa Kinnerfors/Sveriges Radio.

Bea från Fjärås deltar i Grill-VM

1:15 min

Hon köpte sin första grill för nästan trettio år sedan. Bea Hultfeldt från Fjärås har nu tagit glöden till en ny nivå – i höst tävlar hon i VM.

I mitten av oktober reser Bea Hultfeldt med sitt lag "Queens of BBQ" till Irland för att tävla i Grill-VM. De ser ut att bli det enda laget som bara består av tjejer. 

– Jag har tävlat i mixat lag tidigare men bestämde mig förra året för att ha ett enbart kvinnligt lag. Vi är nu sex tjejer som gått ihop, berättar hon.

Det stora intresset för grill har de alla gemensamt. För Bea Hultfeldt började det när hon köpte sin första klotgrill på 80-talet. Sedan dess har grillningen utvecklats genom experiment. 

– Jag har provat mig fram och grillat på en massa olika sätt, säger hon.

När Bea Hultfeldt gästade P4 Halland grillade hon innehåll till en wrap, som är lätt att göra på en picknick. Den innehöll bland annat grillade tomater, mango, lamm och chilifrukter. Vill du göra en egen wrap finns receptet nedan!

Wraps med grillat

  • Paprikor i valfri färg
  • Bifftomater
  • Citron
  • Mango
  • Rödlök
  • Kött, exempelvis innanlår på lamm
  • Getost
  • Libabröd

Så här gör du: 
Dela bifftomater och citron på mitten. Skiva paprika, mango och rödlök i valfri storlek. Köttet grillas helt. 

Lägg allt på grillen och grilla till önskad konsistens och färg. Blanda ihop allt i en sallad och pressa över citron. Skiva upp köttet innan servering och smula över getosten. Lägg allt i ett libabröd.

Pimientos de padrón

  • Pimientos de padrón (gröna, milda chilifrukter)
  • Olja
  • Vitlöksklyftor
  • Havssalt

Så här gör du:
Skiva vitlöksklyftorna. Häll rikligt med olja i en grillsäker form och lägg ner vitlöken och chilifrukterna. Ställ på grillen. Strö över havssalt.

Beas sås 

  • Majonnäs
  • Vitlök
  • Persilja
  • Timjan
  • Basilika

Så här gör du:
Hacka persilja, timjan och basilika. Blanda allt med majonnäs och pressa i vitlök.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".