Konditoriet Jönssons stänger ner
1 av 5
Konditori Jönssons stänger ner – efter 80 år i Gottskär. Pelle Gillgren har drivit konditoriet sedan 1989. Foto: Henrik Martinell/Sveriges Radio.
Pelle Gillgren visar upp konditoriet.
2 av 5
Pelle Gillgren visar upp konditoriet. Foto: Henrik Martinell/Sveriges Radio.
Jönssons i Gottskär.
3 av 5
Jönssons i Gottskär. Foto: Henrik Martinell/Sveriges Radio.
Jönssons i Gottskär.
4 av 5
Foto: Henrik Martinell/Sveriges Radio.
konditoriet Jönssons
5 av 5
Foto: Henrik Martinell/Sveriges Radio.

Konditori Jönssons i Gottskär stänger

3:33 min

Det blir ingen mer hallontårta för besökarna i Gottskär, eftersom konditori Jönssons stänger. "Det är slut med hallontårtan," säger Pelle Gillgren, som drivit konditoriet sedan 1989.

Se bilderna från konditoriet i bildspelet ovan!

– Det är många delade minnen. Både sorg och glädje! En del sorgearbete, men man måste inse att det finns annat i livet, säger Pelle Gillgren, som drivit Jönssons konditori sedan 1989.

Och nu väntar ett nytt liv för Pelle Gillgren.

– Jag har ju barn, jag har en son i USA, jag har barnbarn och jag tycker man ska väl kunna baka ändå!

För trots att han har hållit på med bakning i över 50 år kommer han fortsätta skapa bakverk.

– Det blir man aldrig trött på – det är roligt. Det utvecklar människan att få baka. 

Hallontårtan är en av de mest kända läckerheterna konditoriet har bjudit på genom åren. 

– Det är slut med hallontårtan, det är det faktiskt. Det har vi med oss i våra huvuden. Det kan hända att den poppar upp någonstans, men det är för tidigt att säga det. Jag kommer inte glömma hur man gör den. 

Pelle Gillgren köpte Jönssons för många år sedan av Gun Jönsson. 

– Det var en rolig historia. Vi var här och hälsade på, jag och min fru. Vi hälsade på henne och pratade en stund och så nöp hon mig i kinden. Då sa hon: du, Pelle, jag har bestämt att du ska få köpa. 

Och när Pelle frågade om han skulle skriva på några papper sträckte hon fram handen och sa: Det här är pappret. Och sen var det klart, berättar Pelle Gillgren. 

– Vi hade ett väldigt fint förhållande och hon hjälpte oss väldigt, väldigt mycket. 

Men nu är det en epok som går i graven när konditoriet läggs ner. För Pelles son Marcus kommer inte ta över konditoriet.

– Han har varit fantastisk som hjälpt sin far och mor i alla år. Men han kände att: jag är 38 och jag vill kanske göra något annat och få ett normalt liv. Att jobba på Jönssons är att jobba jämt. Så han ville göra en kovändning av sitt liv, och det förstår jag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".