Halloumi

Intresset för eldost ökar kraftigt

1:59 min

Rapporteringen om den höga antibiotikaanvändningen hos djur som ger mjölk till halloumi på Cypern märks av på Hagarnas mejeri utanför Halmstad.

De senaste dagarna har den cypriotiska osten halloumi varit i fokus i nyhetsrapporteringen – och inte i positiva ordalag. Importen till Sverige har ökat enormt, från 21 ton för nio år sen, till 4000 ton förra året.

Samtidigt är Cypern det land som är värst i Europa när det gäller antibiotikaanvändning vid djuruppfödning, och risken finns att det ökar antibiotikaresistensen i världen.

På ett lokalt gårdsmejeri utanför Halmstad har den här nyhetsrapporteringen märkts av.