Hallandsrulle

Halland får ny signaturrätt

1:34 min

Hallands matgille ska stärka livsmedelssektorn i Halland – och som ett steg i det arbetet lanseras nu en Hallandsrelaterad maträtt.

Halland ska få en ny signaturrätt – Hallandsrullen. Rullen lanseras av Hallands matgille, ett treårigt EU-projekt som ska stärka livsmedelssektorn i Halland, genom att öka användningen av de resurser som finns här.

Exakt vad rullen ska innehålla är dock valfritt.

– En Hallandsrulle är ett bröd bakat på dinkelmjöl från en lokal kvarn, som fylls med färska råvaror från Halland. Vilka råvaror väljer du själv, säger Anna-Maria Spaniol, verksamhetsledare på Hallands matgille.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista