Snuskiga resturanger fick stänga

Under förra året stängdes två restauranger i Örebro på grund av bristande livsmedelshygien, det skriver tidningen Restaurangvärlden. De vanligaste orsakerna till att en restauranger tvingas stänga är bristande kunskap och obefintlig egenkontroll, dålig rengöring av lokaler och redskap samt bristande personlig hygien.

I hela landet var det 146 restaurangföretagare i Sveriges 20 största kommuner som bedömdes ha så bristande livsmedelshygien att de tvingades stänga igen verksamheten.

I Stockholm stängdes under förra året totalt 42 krogar och i Göteborg stängdes dubbelt så många, 81 stycken.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".