Äggen hållbara minst en månad efter bäst föredatum
Så kan vi berätta att ni inte behöver oroa er om datumet på äggen gått ut strax innan påsk. Det är nämligen bevisat i en ny studie att ägg håller minst en månad efter bäst föredatum, om de förvaras i kylskåp, enligt Konsumentföreningen Stockholm.
Att det då inte är längre hållbarhetsdatum beror på att Sverige tvingas ha samma datumregler som övriga EU.
Kylan förlänger hållbarheten och nio av tio svenska har äggen i kylskåp, därför slängs många ägg i onödan efter fyra veckor trots att de alltså håller i åtta veckor.
Den nya studien kommer att användas som ett av många underlag i de diskussioner som förs i EU kring en förlängning av bäst föredatum på ägg, säger Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm.
Den som känner sig osäker kan kontrollera ägget genom att lägga det i en skål med vatten. Om ägget stannar kvar på botten är det okej. Om det flyter upp betyder det att de nedbrytningsprocesser som pågår i ägget har nått en punkt då ägget eventuellt inte är okej längre. Om det flyter är det säkrast att knäcka ägget och undersöka det - luktar det bra går det att äta.
