Resturanghögskolan i Grythyttan får både ris och ros

Restauranghögskolan i Grythyttan, som hör till Örebro universitet, får kritik av Högskoleverkets granskare, för sin utbildning i måltidskunskap. Studenterna får inte tillräckligt djupa teoretiska kunskaper enligt granskarna.

Å andra sidan rosas utbildningen för sina praktiska inslag och samarbetet med den lokala näringen, säger Högskoleverket. Verkets bedömare har granskat dietistutbildningar, utbildning i hushållsvetenskap, kostvetenskap, kostekonomi, måltidskunskap och nutrition.
Samtliga utbildningar får godkänt men Örebro universitet avråds från att erbjuda sin utbildning på magisternivå tills den vetenskapliga nivån höjts.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".