Akrylamid i pepparkaksdeg

Tyska forskare har hittat akrylamid i pepparkaksdegen. Halten av det cancerframkallade ämnet är upp till sju gånger så hög i pepparkaksdeg som i chips och pommes frites, som figurerat i tidigare akrylamidlarm.
Uppgiften kommer från kemister i delstaten Bayern, där en lång rad livsmedel har testats. Men det bayerska hälsovårdsdepartementet anser inte att det behövs något förbud mot pepparkakor och annat julgodis, skriver norska Nettavisen.