linköping

Ny kritik mot dålig hygien på slakteri

För många slaktkroppar bär synliga spår av avföring på Scans anläggning i Linköping. Livsmedelsverkets inspektörer har gjort nio påpekanden om förhållandena. Risken med smutsiga djurkroppar är att konsumenterna kan smittas av ehec och salmonella.

– Vi har skrivit avvikelserapporter vid nio tillfällen och talat om för företaget att det inte är acceptabelt. Ännu har vi inte, vad jag känner till, fått något svar från företaget, säger Christian Berking, regional veterinärinspektör, till nättidningen ATL.nu.

Under 2007 kritiserades Scan för bristande hygien på anläggningen och vidtog den gången åtgärder efter föreläggande från Livsmedelsverket. Verket överväger nu att återigen påpeka för Scan att företaget måste ta tag i problemen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".