Norrköping

Skärpta rutiner hos matföretag

Företaget som gör maten som levereras till äldre i Norrköping har nu skärpt sina rutiner efter krav från kommunen. Innehållet i matlådorna hade flera brister som upptäcktes när kommunen gjorde en undersökning. Matfabriken i Sala har nu svarat kommunen om hur de tänker förbättra mathållningen.

Företaget inför ett nytt egenkontrollprogram som även ska presenteras för Livsmedelsverket.
Personal ska få mer utbildning när det gäller hygienfrågor.

– Jag tror att mycket av bristerna handlar om hygien säger kommunalrådet Kerstin Hildebrand.

Ett nytt städprogram införs, en ny förslutningsmaskin ska paketera maten och etiketteringen automatiseras. Det finns också med på listan över vad som ska åtgärdas.
Norrköpings kommun ska däremot titta mer på vad företaget tänker göra åt att näringsvärdet inte var tillräckligt i maten.

Hur lång tid har företaget på sig att visa att åtgärderna fungerar?

– Absolut inom de närmsta dagarna säger Kerstin Hildebrand ordförande i vård- och omsorgsnämnden.

Vad händer annars?

– Som vi sagt tidigare kan man inte leva upp till våra villkor då tar vi en annan leverantör.

Maria Turdén
maria.turden@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista