Östergötland

Ingen oro för hästkött i skolmaten i Linköping och Motala

"Mycket av maten lagas lokalt i Linköping och Motala
1:44 min

Skandalen med hästkött fortsätter att växa och i dag kom besked från matproducenten Dafgårds, som bland annat säljer mycket färsprodukter till storkök, att man hittat hästkött även vid egna provtagningar.

I två av länets kommuner, Linköping och Motala, tror man sig inte behöva vara oroliga för att deras skoleever ska få mat med osäkert innehåll.

- När vi fick veta att det första larmet handlade om färdiglagad lasagne kände vi oss lugna eftersom vi tillverkar vår lasagne själva helt från grunden med svensk nötfärs, säger Åsa Kullberg, ansvarig för skolmaten i Linköpings kommun.

Den skolmatansvariga i Motala kommun, Margareta af Trolle, är inte heller orolig:

- I Motala använder vi ungefär 33 procent ekologiska produkter och sedan ett antal år tillbaka lagar vi mycket mat från grunden, säger af Trolle.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".