En nyfångad kräfta
1 av 4
En nyfångad kräfta. Foto: Carl-Oscar Alsén/Sveriges Radio
Lars Kalén framför radiostudio. Foto: Marie-Louise Kristensson/Sveriges Radio
2 av 4
Krögaren Lars Kalén. Foto: Marie-Louise Kristensson/Sveriges Radio
Så här fiskar man kräftor (med korg)
3 av 4
Så här fiskar man kräftor. Foto: Carl-Oscar Alsén/Sveriges Radio
Morat "Murre" Togan, kräftfiskare
4 av 4
Morat "Murre" Togan, kräftfiskare. Foto: Carl-Oscar Alsén/Sveriges Radio
Östergötland

Kräftans tid är kommen

3:18 min

Lars Kalén, som äger en fiskrestaurang i Norrköping lärde oss idag skillnaden mellan signal- och flodkräfta och att det där med smaken på skaldjuren har en del med kemi att göra. Samtidigt befann sig vår reporter Carl-Oscar Alsén ute på sjön för att fiska upp sina allra första kräftor med fiskaren Morat "Murre" Togan.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista