Christian Hagman, handlare.
Christian Hagman, handlare. Foto: Titti Elm/Sveriges Radio
Norrköping

Alger och insekter kommer att finnas i närbutiken

0:54 min

Medvetenheten om klimatsmart mat ökar. Handlaren Christian Hagman tror att efterfrågan på till exempel alger kommer att öka.

Det vi äter påverkar miljön, det har bland annat diskuterats under det senaste klimatmötet i Bonn. Kanske är alger och insekter framtidens mat för att rädda miljön?

Handlaren Christian Hagman tror att vi kommer att få se mer av de varorna.

- Det finns många medvetna konsumenter. Ofta får vi jaga leverantörer när kunderna efterfrågar nya produkter. Alger och insekter är något som kommer, spår Christian Hagman.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".