Matsvinn kartlagt i landets kommuner för första gången

2:04 min

Varje år slängs i genomsnitt 10 kilo mat per elev från tallriken och vid servering i samband med skollunchen.

Det här visar en nationell kartläggning som Livsmedelsverket har gjort där man för första gången har tittat på det totala matsvinnet inom den kommunala skolan, förskolan och äldreomsorgen i landet.

– Bara från serveringen 5,5 kilo mat per elev och år och från sin tallrik skrapar en elev av 4,5 kilo mat per år, säger Karin Fritz, projektledare på Livsmedelsverket.