Nytt gårdsslakteri i Krokek

Länets första gårdsslakteri i liten skala står snart klart i Krokek utanför Norrköping. Det som är speciellt med där här slakteriet är småskaligheten, för det är nämligen bara de djur som bor på gården som skall slaktas där.

Det finns ett annat gårdsslakteri i Östergötland, i Valdemarsvik där det slaktas runt 2 500 djur per år, i Krokek kommer det att bli betydligt färre.

Åke Karlsson, som ska driva verksamheten i Krokek och som också är ordförande i Föreningen för Sveriges småbrukare, säger att intresset för att bygga små slakterier har ökat och många har följt hans arbete.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista