Surströmming och renben på hotell Knaust

Surströmming och renben (1940)
5:19 min

Under andra världskriget gjorde Radiotjänst ”en kulinarisk rundvandring" i svenska bygder. I det här programmet från 1940 besöker man det anrika Hotell Knaust i Sundsvall, där källarmästare Oscar Knaust berättar om norrländska speccialiteter som surströmming och renben.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".