Surströmmingspremiär på Tennstopet i Stockholm 1945. Svt Bild.

Surströmming och renben

Under andra världskriget gjorde Radiotjänst vad som kallades - ”en kulinarisk rundvandring i svenska bygder”.
 
I det här programmet från 1940 besöker vi det anrika Hotell Knaust i Sundsvall, där källarmästare Oscar Knaust berättar om norrländska speccialiteter som surströmming och renben.

.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".