Brist på kravmärkt griskött

Det råder stor efterfrågan på kravmärkt griskött i Sverige, men produktionen är inte tillräckligt stor. Inte minst i Dalarna, som är ett av de län i Sverige med minst ekologiskt jordbruk.

En kravmärkt gris får beta ute, och ska dessutom matas med kostsamt ekologiskt foder. Detta gör att det finns få kravgodkända grisbönder, och bara 0,7 procent av alla Sveriges grisar är kravmärkta.

Anders Engvall är kravmärkt grisbonde från Forsa Gård i Stora Skedvi, och han säger att fler lantbrukare skulle satsa på kravgrisar om det var bättre lönsamhet. Samtidigt säger han att han förstår att det finns en gräns för vad människor är beredda att betala för kravkött.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista