Många har vilt på tallriken

Trots att det kan vara svårt att få tag i kött från vilt, så är det många människor som ändå ganska ofta har det på sina matbord. Det konstaterar Göran Eriksson, som är professor i jakt- och fisketurism vid Sveriges Lantbruksuniversitet.

– Sju av tio svenska hushåll har vilt på tallriken minst en gång per år sett på en nationell basis. Men går vi till län som Dalarna, Västerbotten och Jämtland, då är vi uppe i 30, 40 procent av hushållen. I en del av kommunerna i norra Sverige har 80-90 procent av hushållen har vilt på tallriken minst en gång i veckan, säger Göran Eriksson som är professor i jakt- och fisketurism vid Sveriges Lantbruksuniversitet.

Dalanytt
dalanytt@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".