MAT

Billig mat blir en dyr affär i Rättvik

1:21 min

Fiskpinnar som färdas ett varv runt jorden innan den hamnar på tallriken och köttbullar som är gjorda på andra sidan klotet är ingen hållbar lösning när det gäller vår mat.

– Det är ganska omfattande transport innan fiskpinnen hamnar på tallriken. Cirka 2400 mil under 80 dagar tar det, så det är ju färska varor, säger Per-Olof Knuts, som föreläste i Rättvik i veckan med rubriken Billig mat - en dyr affär.

Vad ska kan vi göra för att påverka?

– Vi måste påverka tillverkarna och tala om att vi vill ha sådant som är närproducerat, säger Per-Olof Knuts.

Dalanytt
eva.rehnstrom@sverigesradio.se