Ny gastronomisk förening ska utveckla Dalarna som matlän

Görgen Tidén: "Lyfta maten i Dalarna till en högre nivå"
1:11 min

"Gastronomiska samtal Dalarna" - så heter den nya ideella förening som ska lyfta fram Dalarna som matlän. - Det här innebär att vi ska försöka lyfta maten i Dalarna till en högre nivå och försöka ta fram nya producenter, säger Görgen Tidén som är ordförande i föreningen.

- Vi ska utveckla länet som matlän, säger Görgen Tidén.

Har vi något att konkurrera med då?

- Det tycker jag. Vi har väldigt många eldsjälar därute som brinner för det de gör och det är därför vi har bildats, för att lyfta fram dem.

Camilla Sparring är ledamot i föreningen:

- Tävlingen går av stapen den 30 november. Men matverkstävlingen har funnits i några år. Det är ett bra koncept fär nya producenter, kockar och grossister kan hitta på en ny innovativ produkt, tävla med den och få ut den på marknaden i Sverige, säger Camilla Sparring.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".