Foto: Heiko Junge/TT
Foto: Heiko Junge/TT

Livsmedelsverket inför krav på att redovisa allergener

Från och med lördag ställer Livsmedelsverket nya krav på restauranger. Personalen måste, antingen skriftligt eller muntligt, kunna berätta om maten innehåller allergener, alltså ämnen som kan framkalla allergi eller intolerans.

Kravet rör 14 allergener, som till exempel gluten, ägg, senap och jordnötter.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".