Någon som slänger mat.
Foto: Bertil Ericson / TT.

Nu ska Dalarna minska sitt matsvinn

Energi- och klimatstrateg: "Mycket pengar som hamnar i soptunnan"
1:09 min

Varje person slänger ungefär 50 kilo mat varje år. 2017 ska kommunerna i Dalarna anta nya avfallsplaner där matsvinnet kommer bli en central fråga.


Maria Saxe är Energi- och klimatstrateg på Länsstyrelsen. Hon menar att det är viktigt att tänka på sitt matsvinn eftersom det påverkar miljön och är dåligt för ekonomin, både för privatpersoner och kommuner.

– Det här är mat som du har betalat för som inte blir uppäten. Det är mycket pengar som hamnar i soptunnan på till exempel äldreboenden och skolor.

Har du några tips till privatpersoner?

– Planera dina matinköp och tänk vad du kan göra med maten som blir över, till exempel pyttipanna.


Fråga

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".