Elin Qvick bjöd på stark morgondrink.
1 av 2
Elin Qvick bjöd på stark morgondrink. Foto: Madeleine Drake.
Ayur Vedisk frukost med ingefära shot.
2 av 2
Ayur Vedisk frukost med ingefära shot. Foto: Madeleine Drake.

Här är drinken som håller dig frisk i vinter

"Det river bra i munnen"
2:25 min

Enligt Elin Qvick från Leksand, som jobbar efter den indiska läkekonsten ayurveda, så ska en solgul shot på långkokt ingefära, citron, gurkmeja och honung se till att hålla kroppen frisk i vinter.

Här är receptet på shotten: 

200 g färsk ekologisk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften  
½ msk torkad gurkmeja

Skölj ingefäran noga och riv den grovt. Enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat, annars med vanligt rivjärn. Ingefäran behöver inte skalas, men putsa till den.  
Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter på medelsvag värme.

Sila av och spara rivet. Låt svalna till strax under 40°C och tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. 
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner saften i ingefärsvätskan tillsammans med gurkmejan.

Häll på flaska med kork och förvara i kylskåp upp till 1 vecka.
Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".