Blond kvinna i röd dunjack och tjej i svart jacka.
Falu restaurangakademis projektledare Liv-Grete Sandström Lidberg och niondeklassaren Emma Bergman. Foto: Maria Krums Vabins

Unikt projekt räddade restaurangprogrammet

2:04 min

I fjol såg det dystert ut för restaurangprogrammet i Falun, men genom projektet Falu restaurangakademi har det vänt och nu kan satsningen vinna ett nationellt pris.

Genom Falu restaurangakademi utlystes en kockduell för alla niondeklassare i Falun. 

–  Det var riktigt kul, man fick ett gäng ingredienser och så skulle man laga en måltid av det, säger Emma Berglund som deltog i kockduellen och nu har sökt till restaurangprogrammet.

Och det har fler gjort, för nu har nästan 30 niondeklassare sökt till höstens program. Projektet är nu ett av tre som har chans att få mejeriproducenten Arlas utmärkelse Årets guldstjärna.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista