Lars Herre framför en surströmmingsbuffé
Lars Herre, surströmmingsentusiast. Foto: Lisa Linder Lindberg/Sveriges radio

Så här lär du dig att äta surströmming

3:56 min

Lars Herre, surströmmingsentusiast och medlem i Surströmmingssällskapet i Hedemora, tog på sig uppdraget att introducera surströmming för vår reporter Rebecca Jansson.

 – Ska man börja äta surströmming så tycker jag man kan börja med en klämma. Du har skivad potatis, lite filéer, lök, gräddfil och gräslök eller dill, säger Lars Herre.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".