Elin Eriksson i Pungmakarbo är slaktare. På bilden hänger ett flått djur i bakgrunden
Elin Eriksson i Pungmakarbo i Säters kommun har ansvarat för tre älgjaktslag styckning.

Intensiv period för slaktaren Elin i Pungmakarbo

2:52 min

Älgjakten börjar närma sig sitt slut, och många ska nu ta hand om älgköttet. För slaktaren Elin Eriksson i Pungmakarbo i Säter är det här en väldigt intensiv period.

Elin Eriksson har ansvarat för styckningen för tre älgjaktslag. Och den mest intensiva perioden under året är just nu, oktober och november. Då blir det ofta upp till tolv timmars jobb per dygn.

Vi följer med henne in i slakteriet, hör det i ljudfilen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".