Lunchboxen onsdag 28 april

Eva-Kari Ristarp Steen

Farbror Elofs skafferi är en helt klart annorlunda restaurang inhyst i en gammal avstyckad gård utanför Landskrona. Eva-Kari Ristarp Steen är krögaren som gör allt ifrån att damma alla loppisfynd i matsalen till att skörda fransk dragon i den egna köksträdgården. Och det här med alla grejer från när och fjärran, det organiserade kaoset av färger och former, det har blivit ett dragplåster och spritt ryktet långt utanför Billeberga.

Eva-Kari Ristarp Steen har varit i restaurangbranschen i 35 år. Det började på ett café i Göteborg och nu driver hon sitt eget ställe med sin man Jonas Ristarp. De är inspirerade av Provence och Toscana, men det är ur den skånska myllan de skapar maten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista