Abborre - en delikatess på matborden

Så ska det handla om en mycket ovanlig fiskodling - nämligen av den omtyckta abborren. För i S:t Annas skärgård i det östgötska kustbandet jobbar man nu med att försöka skapa den miljövänliga fiskodlingen. Och man gör det i skenet hotade fiskearter. Mats Emilsson på Vänsö i Sankt Annas hjärta är en av eldsjälarna bakom satsningen. Reportage av Lars Ekelöf. 16-timmen