En köttdisk i en saluhall. Foto: Jessica Gow /TT.
Foto: Jessica Gow /TT.

Bör svenska folket äta mindre kött?

Hör Karin Brynell och Anna Richert om våra köttkonsumtion.
11 min

Landsbygdsminister Sven Erik Bucht (S) väckte uppseende när han i Ekot i morse avslöjade att det här inte är en viktig fråga för honom, trots att många forskare och även åtskilliga andra politiker anser att sambandet mellan köttproduktion och miljö är glasklart. Men vems ansvar är det att förmå svenska folket att äta mindre kött i framtiden efter att under flera decennier ha ökat sin konsumtion? Vilket ansvar bär matbutikerna för vad och hur mycket som hamnar i konsumenternas kassar? Samtal mellan Anna Richert, världsnaturfonden, och Karin Brynell, Svensk Dagligvaruhandel.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".